Blog von Stephanie

Nachdem ich nun mich durchgerungen habe doch einen anderen Spritzbeutel und die passenden 16 mm Tüllen zu kaufen, habe ich heute ein neues Rezept kreiert

Schoko-Himbeer-Cupcakes mit Himbeerfrosting

Zutaten:

100 gr Öl

2 große Eier

60 gr ungesüßten Kakao

150 gr Mehl

100 gr Zucker

50 ml Himbeersirup

1/2 Teellöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelläffel Salz

alles zusammen rühren, in die Muffinförmchen (die sollte man in die  Muffinbackform stellen, oder man nimmt die Luxusförmchen, die ein wenig am Rand verstärkt sind)

20 -30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen

Himbeerfrosting:

175 gr. Philadelphia Frischkäse

150 gr. Himbeer Schokolade... da gibt es eine von Sarotti, die hat solche kandierten Himbeerstückchen

100 gr. Butter

Schokolade schmelzen, Frischkäse und Butter damit verrühren..

und dann!!!!! Mit der Profitülle schöne "Zwirls" spritzen!

sieht dann so aus. Mit Zuckerherzen bestreuen.. schick ist.. und schmeckt sehr lecker!

Das mit dem Profiwerkzeug haben wir auch im Wald gemerkt. Nachdem wir ja im vergangenen Frühjahr schon so viel Holz gemacht hatte, haben wir auch dieses Jahr wieder einen Schlag erworben und so fahren wir seit Tagen in den Wald und die Männer sägen und wir gehen zur Hand. auch da haben wir nun eine Profisäge gekauft, nachdem die billige schon nach 21/2 Jahren den Geist augegeben hat. (wobei billig auch 200,-- Euro sind!) Und mein Mann freut sich.. weil das alles so schön soft geht.

Billig kaufen heißt doppelt kaufen.. war schon immer so.

Heute ist NICHTS.. GAR NICHTS.. Serbien feierrt heute seinen Tag der Unabhängigkeitsbewegung  (von 1835) und Canada seinen MapleLeaf Flag Day. HURRA!

Bei uns war es ruhig.Die erneute Suche nach einem bequemeren Raum für die Hochzeit war erfolgreich. Wir werden die ganze Sache nun in das Seglerheim direkt an den Altarm der Peene verlegen.

übrigens Sal ist polnisch und heißt Saal.. ah!

Ansonsten.. Sturm! und wir haben mal NICHTS gemacht. Nicht gebastelt und nichts groß organisiert.. Muss ja auch nicht immer was sein.

Ich habe die wunderbaren Mail von meiner Bremerin, meinem Bruder und meinem Vater gelesen, mir danach wunderbare Musik angehört und gestaunt, dass bei meinem Neffen die Blumen im Zimmer blühen.

Also ein ruhiger Tag.. Alles wird gut!

PS: nachdem ich den Artikel beendet hatte, schaute ich doch mal nach.. wegen der Kanadischen Flagge.. und spannend ist, dass es diese Flagge in der Form erst seit 1965 gibt. Vorher gab es immer Flaggen, auf denen der Union Jack abgebildet war. Eben als Reminiszens an die Britische Krone. Waren besonders Veteranen der beiden Weltkriege der Meinung keine neue Flagge haben zu wollen, setzten sich die Minderheiten dann doch durch. Inzwischen aber lieben die Kanadier ihre Flagge.. also noch mal ein Hurra!

erst einmal

Mein Vater und meine Mutter haben sich einen Kurzurlaub in einem Kurort gegönnt, lassen sich massieren, gehen ins Moorbad und essen gut. Ich gönne es Ihnen von Herzen, sie haben es sich so verdient.

Ansonsten bin ich gedanklich mal ein wenig vom Tortenthema abgerückt, nachdem meine Versuche am gestrigen Tag ein wenig wie nach einem Bombenangriff aussahen. Ich habe dafür irgendwie nicht die rechte Geduld.

Als Entschädigung dafür habe ich gestern Abend und heute den ganzen Tag gebastelt.

Gestern haben wir die Abschiedskarte (wobei Karte echt untertrieben ist... es ist ein Buch geworden.. 20 Seiten über den Ruhestand DinA4 quer.. dann noch den großen Plan Dina1, alles gebunden und schick noch mit Geldumschlag auf der letzten Seite.) für meine liebe Lindi zu Ende gefertigt. Dann 32 von den Tischkarten (eigentlich Zuckertüten) für meine Mutter gebastelt. Heute die passenden Getränkekarten...

Dann habe ich angefangen die Bankschleifen für die Kirche zu basteln.. Ich finde sie ganz schick..Aber vielleicht gibt es noch was zu modifizieren..Bin für jeden Rat dankbar.

Und jetzt schau ich Biathlon, obwohl es so bei mir aussieht 

Sonst ist alles fein. Die Katze frisst, bei Frank scheint es nichts mit der Schilddrüse zu sein, meine Hand geht, mein Rücken weniger.. Aber sonst.. alles gut

PS:Das Basteln ließ mir nun keine Ruhe, also habe ich noch angefangen die Tischkarten für die Hochzeit zu machen.Da die Kinder eh diese Mandelsäcken bekommen, habe ich daraus die Tischkarten gebastelt. Ich habe grüne und weiße Chiffonsäckchen. Die fülle ich eben mit den obligaten 5 Mandeln. Der Spruch steht auf dem Namensschild. Innen! Man kann das Kärtchen aufklappen und dann steht da ein selbstfabrizierter Spruch und noch ein winziges Bildchen der Kinder.

Fertig mit Perlendraht befestigt! Links sieht man das Bildchen!

Leider reißt dieses normale Papier.. aber dafür ist es ein Trainingslauf!

Eine liebe Bekannte von mir geht in den kommenden Wochen in den wohlverdienten Ruhestand. Da ich ihr etwas persönliches schenken will, machte ich mich heute mit Hund und Kamera bewaffnet auf eine große Runde durch Demmin und habe das fotografiert, was sie jeden Tag auf dem Weg zur Jobausübung so sieht.

Spannend war dabei.. das ich auch Demmin mal wieder ganz anders wahrgenommen habe, und dass ich Sachen entdeckt habe, die mir vorher nie so aufgefallen waren..

Zum Beispiel der Pinkelstein. Der steht am Devener Holz an einer Hundepension.

Das nächste Bild zeigt eine kleine Brücke die vom Husar-Schulze-Weg zur Ruine des Hauses Demmin führt.

Über das Haus Demmin sagt Wikipedia: "1840 ließ die Familie Podewils ein Herrenhaus im spätklassizistischen Stil errichten, das französischen Barockschlössern nachempfunden war. 1881 ging es in den Besitz der Familie von Rohr über, bis diese 1945 enteignet wurden. In der Zeit von 1948 bis 1986 diente die Anlage als Internat und Schule. 1991 wurde das Haus der Familie von Rohr rückübertragen. 1998 brannte das Gebäude bis auf die Grundmauern nieder. Nach dem Neubau der Brücke über die Tollense und der Sicherung der Ruine ging das Grundstück wieder in den Besitz der Hansestadt Demmin. 2006 wurde in Form einer Diplomarbeit ein Nutzungskonzept als Verwaltungssitz für einen geplanten Stiftungsnationalpark Peenetal vorgestellt. Gegenwärtig wird das Grundstück zu einem öffentlichen Park umgestaltet!" Bisher sind von den großen Plänen noch nicht so viele Ansätze zu sehen und leider ist nur der Verfall zu sehen.. Schade.

Von dort oben hat man eine schönen Blick über die Peenelandschaft

Und man kann noch ein paar Details entdecken.

Drei Stunden später.. der Hund ist müde und ich habe mich ausreichend bewegt. Ein guter Vormittag!

Nun noch meinem Kind die Daumen gedrückt, denn sie schreibt in gut einer Stunde ihre vorletzte Klausur in diesem Semester.. Die Zeit verrennt.

Achja... und dann hat mein Kind gesagt, dass sie eine 1,7 in BWL geschrieben hat. Herzlichen Glückwunsch!

Und das Ergebnis meines Bastelnachmittags.. und das vorläufige Geschenk.. ist hier zu sehen.. Anklicken und man sieht es größer!

machen uns das Leben schwer. Die Morgenrunde dauert doppelt solange als gewöhnlich und man passt immer nur auf, dass man sich nicht die Knochen bricht. Nach meinem Unfall vor 5 Jahren bin ich da super sensibel und ein Genuss ist es nicht. Also machen wir langsam und beschäftigen uns ansonsten mit anderen Dingen.

Der Chor hat wieder angefangen und wir werden die Johannes-Passion von J.S. Bach aufführen. Schon die erste Probe hat mir Gänsehaut verschafft. Die vielen wunderbaren Choräle hörten sich schon beim ersten Mal wunderbar an. Was Wunder, hat doch mehr als die halbe Kantorei das Werk schon vor 5 Jahren gesungen.. also gerade da wo ich meinen Beinbruch pflegte! (Soll das ein Omen sein?? Nicht unken!)

Ansonsten liegt mein Vater immer noch im Krankenhaus, weil die Nierenwerte nach der Op leider nicht gut sind. Aber heute habe ich erfahren, dass er wohl morgen nach Hause darf. Wir werden sehen, ob sich die Ärzte das nicht nochmal anders überlegen. (wie in dieser Woche schon geschehen.)

So sah es noch vor kurzem bei uns aus..